открытие

20 млн. руб

6%

паушальный взнос

роялти

Это современное гастробистро с авторской кухней на каждый день.
Гастрономические идеи, которые принесли White Rabbit Family мировую известность, здесь стали понятными и доступными для всех. Нескучная еда и коктейли на каждый‌ день в стильном интерьере с открытой кухней.

Совместный проект ресторатора Бориса Зарькова и бренд-шефа Владимира Мухина. «Техникум» — место, где гости получают незабываемые впечатления от сочетания вкусов, демократичных цен и высокого уровня сервиса.

от 220 млн. руб

выручка в год

от 90 млн. руб

от 20 мес

инвестиции*

окупаемость

от 5 мес

срок открытия

10 преимуществ франчайзинга wrf

Сила бренда

Эффективная бизнес - модель с высокой доходностью

Помощь в открытии ресторана и обучение команды

Стандартизация процессов и меню

Централизованные поставщики

Единая маркетинговая стратегия

Инновационные технологии

Поддержка 24/7

Интеграция в бизнес стратегию компании

Возможность развития других брендов WRF

Тип заведения:

ключевые характеристики

Основные объективные характеристики «Техникума» как ресторана

Часы работы:

Ценовой сегмент:

Система обслуживания:

Кухня:

Гастрономия с азиатским оттенком, адаптированная на каждый день

Уровень комфорта:

высокий. Днём максимально расслабленная обстановка, вечером – оживленная, но не шумная

Повод посещения:

завтрак, бизнес-ланч, деловая встреча, встреча с друзьями, свидание, семейная встреча, новый кулинарный опыт без компании, ужин перед или после посещения театра или другого культурного учреждения

Гастробистро

Завтрак, обед, ужин

Средний

a la carte

Рациональные преимущества ТЕХНИКУМА

Объективные причины выбрать именно наш ресторан

Высокие стандарты WRF:

Качество еды, продуманный сервис, чистота

Быстрый сервис и быстрая подача блюд (блюдо готовится не больше 20 минут)

Демократичные цены

Интересная еда по неклассическим рецептам

Сервис уровня гида Michelin

Небанальные, но понятные и универсальные коктейли

Располагающая дружелюбная и комфортная обстановка

Удобная локация (в оживленном месте в центре)

Ядро целевой аудитории

Описание ключевой целевой аудитории, на которую ресторан нацелен в первую очередь

18-40 лет

Живут насыщенной жизнью, любят быть в центре событий, предпочитают интенсивный и загруженный график, но стараются поддерживать баланс между активностью и расслаблением.
Следят за своим образом жизни, здоровьем и стремятся выбирать всё самое качественное, но при этом разумное по ценам.
Любят пробовать новое, но стараются обходиться без крайностей.